Добрый день. С такой проблемой сталкиваются многие родственники пожилых людей. Решить эту проблему без согласия бабушки практически невозможно. В России есть принудительная госпитализация если врач, приехавший на вызов посчитает, что состояние бабушки таково, что она, как Вы написали, опасна для себ...