Какое питание на детском отделении?

Здесь можно задать вопрос администрации института
WwwCom
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 30 ноя 2023, 00:07

Какое питание на детском отделении?

Сообщение WwwCom » 30 ноя 2023, 00:13

Здравствуйте, можно ли узнать, какое питание на детском отделении, его суточная калорийность и приблизительное меню, или хотя бы сколько раз в день происходит питание

Аватара пользователя
Осадчий Г.В.
Сообщения: 1426
Зарегистрирован: 23 дек 2009, 13:31

Re: Какое питание на детском отделении?

Сообщение Осадчий Г.В. » 30 ноя 2023, 15:04

Добрый день.
В настоящее время в ФГБУ «НМИЦ ПН им.Бехтерева» согласно нормам лечебного питания (приказ №395н МЗ РФ) применяется основной вариант стандартной диеты (ОВД) и основной вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (при сахарном диабете). Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, растительной клетчаткой (овощи, фрукты). Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль (6-8г/день), продукты, богатые эфирными маслами (редис, лук, чеснок), исключаются острые приправы (перец), шпинат, щавель, копчености.
Питание дробное, 4-х разовое: завтрак, обед, полдник, ужин.
Продукты, используемые в приготовлении блюд, соответствуют списку продуктов лечебного питания согласно приказу № 395н от 21.06.2013г.
Блюда готовятся в отварном, запеченном и тушеном виде согласно нормам лечебного питания. Масса порций для детей соответствует возрасту от 12 лет и старше: каши=200-250г, салаты=100-150г, первые блюда=250-300г, вторые блюда(мясо, рыба, птица)=100-120г, напитки=180-200мл, фрукты=100г (СанПин 2.3/2.4.3590-20).
Суточная калорийность составляет 2500-2700ккал/сут (ОВД)
Нытики скулят про лужи,
А у нас поет душа.
В капюшон засунул уши
И погода хороша.


Вернуться в «Главный врач»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 16 гостей